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ca888亚洲城:中国餐饮行业2022年年报中国饭店协会发布的报告

时间:2022/10/14 19:14:39   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:近日,《中国餐饮行业2022年年报"中国饭店协会发布的《报告》(以下简称《报告》)显示,2021年,中国餐饮总收入为46895亿元,增长18.6%;限额以上单位餐饮收入10434亿元,同比增长23.5%。总体而言,中国餐饮业的发展将在2021年恢复。从业态上看,餐饮行业和火锅行业一直在稳步发展,茶叶行业则保持着快速增长...

近日,《中国餐饮行业2022年年报"中国饭店协会发布的《报告》(以下简称《报告》)显示,2021年,中国餐饮总收入为46895亿元,增长18.6%;限额以上单位餐饮收入10434亿元,同比增长23.5%。总体而言,中国餐饮业的发展将在2021年恢复。从业态上看,餐饮行业和火锅行业一直在稳步发展,茶叶行业则保持着快速增长的势头。ca888亚洲城

烘焙茶产业发展迅速

报告调查的企业包括国内民营企业、国有企业、港澳台投资企业和外资企业,涵盖晚餐、火锅、团餐、快餐、日餐、西餐、茶业等;超过50000家门店,800多个品牌参与其中。报告通过八个维度、十多个细分指标进行数据分析和研究,全面、立体地分析和呈现餐饮行业的现状和特点。

从不同业态来看,餐饮业和火锅业发展稳健;茶叶产业保持较快发展势头;烧烤产业规模显著增加,在南方地区发展迅速;烘焙行业显示"双极化"发展模式。整体而言,烘焙营业额同比增速超过100%,烤肉串门店数量增长超过90%。

2021年,内地31个省(区、市)的餐饮行业呈现增长趋势,营业额和门店数量均逐年增加。火锅行业整体呈现增长态势。其中,海南的火锅营业额增长率最高,甘肃的火锅店营业额增长率最高。



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